Préchaufferle four à 220°C. Éplucher les pommes de terre, les carottes, les échalotes. Mélanger l'huile, le sel, le cumin, le poivre et les herbes. Couper les légumes en tronçons grossiers. Les poser au fond d'une cocotte
Vous aurez besoin une pintade fermière sel, poivre thym frais farine cubes bouillon volaille, légumes fond de volaille ail raisins secs blonds gros pommes de terre rattes Une pintade aux raisins secs ça vous tente ? voici une recette pour changer de la pintade rôtie. C’est vraiment une recette très facile à réaliser et qui demande peu de surveillance. Un bon bouillon accompagnera votre pintade et les raisins secs vont s’en gorger, ce qui fait qu’ils seront délicieux. Moi je l’ai accompagnée de rattes, mais vous pouvez tout à fait changer d’accompagnement. Déroulé de la recette Faîtes un bouillon avec des cubes de bouillon de légumes et de volaille faits maison ou pas Mélangez du fond de volaille, de la farine et délayer avec un peu de ce bouillon Mettez du thym frais et des gousses d’ail à l’intérieur de la pintade Ensuite placez la dans une cocotte allant au four, Versez le mélange fond de volaille et farine dans le plat Ajoutez les pommes de terre rattes, les raisins, le sel, le poivre Puis il faut recouvrir et enfournerà feu très doux Remuez et arrosez bien en cours de cuisson Laissez cuire et retirez le couvercle pour la dernière demie heure pour que la pintade dore un peu Vous pourrez ensuite déguster votre pintade avec les légumes et les raisins, un petit mélange sucré salé bien sympathique. Suggestions du chouchou Vous pouvez ajoutez de la crème à la sauce avant de servir Vous pouvez faire cuire d'autres petits légumes avec la pintade carottes, navets nouveaux Ne salez pas trop le bouillon étant déjà salé
Pourles nems aux fruits secs. – Faire chauffer le fond de volaille, y faire infuser les bâtons de cannelle 15 à 30 minutes. – Réhydrater les raisins et les pruneaux dans le porto. – Eplucher, laver et ciseler l’oignon. – Peler et laver la carotte, la tailler en petits dés. – Dans 20 g de beurre, faire suer l’oignon et la
Il y a quelques semaines, une nouvelle boucherie a ouvert juste à côté de chez moi, et j’étais curieuse de tester quelques produits pour voir s’ils me convenaient autant côté goût que budget, car cette boucherie a quelques minutes de la maison serait parfaite pour me faire gagner du temps plutôt que de courir à droite et à gauche chez mes commerçants trouvé qu’il y avait pas mal de choix, et que les tarifs étaient sympa. Et comme un joli rôti de porc farci au pruneaux me faisait envie, c’était l’idée parfaite pour en faire un plat mijoté pour un soir de semaine. Pour la cuisson, je me suis servie de mon multi cuiseur pour lui assurer une longue cuisson douce, mais sinon prenez une cocotte en fonte traditionnelle et faites cuire votre rôti à feu tout cas, la viande était délicieuse et combinée à cette cuisson lente c’était un délice !Ingrédients 4 personnes 1 rôti de porc farci aux pruneaux et lardé de 500 g 12 gros pruneaux d’Agen 2 belles pommes 4 cuillères à soupe de vin blanc 10 g de beurre Huile Sel, poivre1. Faire revenir le rôti de porc quelques minutes dans la cocotte avec un filet d’huile pour le faire colorer sur toutes les faces. Dans le multi cuiseur Philips, fonction “frire” pendant 5 minutes en retournant le rôti plusieurs Ajouter les pruneaux, saler légèrement, poivrer et mouiller avec le vin. Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter pendant 1 heure en retournant le rôti de temps en temps. Si besoin ajouter un peu d’eau pour que cela ne colle pas. Dans le multi cuiseur, mettre en fonction “mijoter” pour 1 heure, en retournant à mi-cuisson. Comme il n’y a pas d’évaporation des liquides, il va se former un délicieux jus de 15 minutes avant la fin de cuisson du rôti, laver, peler et couper les pommes en quartiers. Les ajouter dans la cocotte ou le multi Servir le rôti coupé en tranches, avec les pommes, les pruneaux et le jus de cuisson. J’ai ajouté des pâtes, j’ai des hommes à nourrir à la maison, dont un p’tit qui ne supporte pas les fruits, sauf en compote …

Pintadeen cocotte aux champignons et pommes de terre farcies. Site Philagora, tous droits réservés _____ Ingrédients: 1 ou 2 Pintades suivant grosseur 9 Pommes de terre 3 Gousses d'ail 10 Pruneaux 3 tranches de pain de campagne et un peu de lait pour le tremper Un oeuf 1 carotte 350 grammes de champignons de Paris 3 Échalotes Quelques brins de persil Un peu d'huile

Un chapon de pintade agrémenté de pommes et de pruneaux, pour un repas de fêtes et de réveillon haut en couleurs et en saveurs ! Abonne-toi à la chaîne 750 Grammes Ingrédients pour le chapon de pintade aux pommes et aux pruneaux rôtis 1 Chapon de pintade Douce France Sauge, romarin, laurier et thym Des gousses d'ail 1 pomme par personne 150g de pruneaux 1 oignon 50g de pignons de pin Sirop d'érable Huile d'olive Sel et poivre - PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO ! - Retrouve les recettes Douce France Retrouve nos recettes de chapon Retrouve toutes nos recettes sur Et toutes nos vidéos sur notre chaîne 750 Grammes La chaîne 750 Grammes, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750 grammes est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine ! Abonne-toi à la chaîne 750 grammes et ne rate aucune de nos vidéos Catégories Spécial Fetes Commentaires désactivés.
1 Coupez les pruneaux en morceaux. Versez-les dans un petit mixer et ajouter une partie du lait et mixez. 2- Versez ce mélange dans un saladier avec le miel et le lait et mélangez au fouet. 3- Ajoutez le ferment lactique tout en fouettant pour bien les répartir. 4- Faites prendre en yaourtière et laissez au réfrigérateur 2 heures avant

Aller au au de franceProduitsRecettesRéceptionsHistoire de la cuisinePour4 personnesDifficultéPréparation20'Cuisson60'Ingrédients. 1 pintadeau de 1kg 300 flambé et vidé . 8 pommes du Limousin. 20 cerneaux de noix . 1 c. à s. d'huile de noix. 1 c. à s. de graisse d'oie ou de canard gras. 1 barde de lard gras salé . 20 cl de cidre brut . sel, poivrePréparation - Saler et poivrer le pintadeau intérieur et extérieur - Eplucher, épépiner et couper en quartiers les pommes - Chauffer l'huile de noix et la graisse dans une poêle pour y flétrir sans coloration les quartiers de pommes. - Saler et poivrer, réserver. - Dans un saladier, mélanger des quartiers de pommes avec les cerneaux de noix. - Farcir le pintadeau de la préparation. - Réserver le reste de la farce ». - Le refermer avec une pique en bois. - Le déposer dans un plat à four, le couvrir de la barde. - Enfourner 45 minutes dans un four préchauffé à 200°C. - Sortir la volaille du four. - Disposer autour les pommes restantes, arroser du cidre. - Remettre au four pour 15 minutes. - Laisser reposer four ouvert 15 minutes avant de la découper. Servir dans le plat de cuisson.

Remettredans la cocotte les carottes, le bouquet garni et le vin blanc (ou bouillon) et faire cuire 1 bonne heure. Etape : 6. Ajouter 1/4 heure avant la fin de cuisson les pruneaux. Etape : 7. Régal des yeux et des papilles : Servez la pintade sur un lit de carottes et

Accueil > Recettes > Pintade aux pruneaux300 g de pruneau dénoyautés1⁄2 vin blanc ou bouillon cubeEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 1 h 10 minPréparation10 minRepos-Cuisson1 hÉtape 1Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Étape 2Faites revenir les échalotes dans le fond d'une cocotte. Étape 3Ajoutez les carottes pour les faire dorer. Étape 4Retirez les carottes et faites revenir la pintade. Étape 5Remettre dans la cocotte les carottes, le bouquet garni et le vin blanc ou bouillon et faire cuire 1 bonne heure. Étape 6Ajouter 1/4 heure avant la fin de cuisson les pruneaux. Étape 7Régal des yeux et des papilles Servez la pintade sur un lit de carottes et pruneaux arrosée du jus de de l'auteur Les enfants adorent l'association raffinée et sucrée de la carotte et du pruneau ! »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Pintade aux pruneaux

Gourmandisesde Volaille cuisson express Figue entière et poitrine fumée. Dinde nourrie aux graines de lin. Chapon nourri aux graines de lin. Pintade semi-désossée farcie aux Morilles et vieil Armagnac. Poularde semi-désossée
Temps30mnPersonnes4DifficultéPrixCette recette a été entièrement réalisée par unepinceedesel photos, description et réalisationPintade aux prunes séchées et au curry !Ingrédients Pintade fermièrePâte de curry 2 cuillères à soupeCurry 2 cuillères à soupeHuile d’olive 2 cuillères à soupeCoriandrePruneauxOignons rouge 2Feuilles de laurier 4Graines cumin 2 cuillères à soupeBaie rose 1 cuillère à caféRéalisation Malaxez la pintade avec la pâte de les épices à l’huile d’olive et enduisez la pintade de ce un plat à gratin, ajoutez les oignons, les pruneaux, les feuilles de laurier, le bouquet de coriandre ciselé, les graines de cumin, les baies et de l’huile d’ pendant 1h30 !Servir avec une purée de patate unepinceedesel

Faiteschauffer à feu doux. 5 minutes avant la fin de la cuisson de la pintade, ajoutez les pruneaux égouttés dans le four avec la pintade (en conservant le jus). A la fin de la cuisson, sortez la pintade du four et laissez-la reposer 10 minutes sous du papier alu. Mélangez le jus des pruneaux avec le jus de cuisson de la volaille, et

Pour un Noël en petit comité cette pintade au foie gras et à l’armagnac est idéale. De réalisation aisée, elle s’accompagne de pruneaux confits qui peuvent se préparer à l’avance et se réchauffer au dernier moment Ce plat demande peu de préparation ce qui est pratique un jour de fête, mais le résultat est succulent. Plats volailles Pintades Préparation des ingrédients Dans une casserole, faites cuire les pruneaux 1 h dans de l’eau frémissante additionnée de sucre et de thé. Préchauffez le four à 180°C, th 5-6. Coupez le foie gras en dés. Préparation Dans le ventre de la pintade, placez la branche de thym et la gousse d’ail dans sa peau. Déposez la pintade dans un plat allant au four, salez et poivrez, enduisez-la d’une noisette de beurre et d’un peu d’huile d’arachide. Mettez dans le four chaud et faites cuire 35 mn environ. Sortez la pintade et découpez-la, disposez les morceaux dans un plat chaud. Déglacez le jus de cuisson avec l’armagnac et de l’eau chaude, grattez les sucs et versez dans une casserole en ajoutant les dés de foie gras. Faites chauffer un petit peu, nappez la pintade de la sauce. Egouttez les pruneaux et disposez-les autour. Durée 50 minutes 15 minutes de préparation - 35 minutes de cuisson pour 4 personnes Rating moyen / 5 par 18 personnes

1EfJ9cm.
  • omh03o5jhf.pages.dev/63
  • omh03o5jhf.pages.dev/148
  • omh03o5jhf.pages.dev/136
  • omh03o5jhf.pages.dev/396
  • omh03o5jhf.pages.dev/102
  • omh03o5jhf.pages.dev/373
  • omh03o5jhf.pages.dev/378
  • omh03o5jhf.pages.dev/304
  • omh03o5jhf.pages.dev/297

    • pintade aux pruneaux et aux pommes